Crema de verduras

La Crema de Verduras es un plato versatil y reconfortante. Con ingredientes sencillos como calabacines, cebollas, pimientos, zanahorias y patatas, se crea una base sabrosa que se complemente con espinacas. Al procesarlos hasta obtener una crema suave, se disfruta de una explosion de sabores y nutrientes. Puedes personalizarla con tus vegetales favoritos y experimentar con distintas combinaciones de especias. Buen provecho.

SopasHaiti
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Duración

55 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Crema de verduras

Ingredientes

  1. 3 Calabacines
  2. 500 g Espinacas cortadas previamente
  3. 2 Puerros cortados finamente
  4. 2 Cebollas
  5. 1 Pimiento rojo
  6. 2 Zanahorias
  7. 3 Patatas
  8. 2 cdtas Sal
  9. 2 litros Agua

Preparación

1

Los calabacines, cebollas, pimientos, zanahorias y patatas se lavan, pelan y cortan, luego se reservan.

2

En una sartén con aceite de oliva, se sofrien las verduras anteriores junto a los puerros.

3

Después de 5 minutos, se añaden las espinacas, el agua y la sal.

4

Se cocina a fuego medio hasta que todos los vegetales esten blandos.

5

Luego se procesan con el agua de cocción hasta obtener una crema homogenea, colandola si es necesario.

6

Se lleva brevemente al fuego de nuevo, se retira, se sirve y se disfruta.

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