Crema de zanahoria y papas
Una crema reconfortante y saludable, de zanahoria y papas sazonada con albahaca. Ideal para cambiar el consome de pollo por uno de verduras. Su preparacion sencilla y resultado delicioso la convierten en un plato perfecto para compartir en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 250 g Zanahoria
- 300 g Papa
- 120 g Calabacín
- 400 ml Caldo de verdura
- 2 Albahaca frescas
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar está crema de verduras, se comienza pelando las papas, lavando las zanahorias y el calabacin.
Posteriormente, se cortan las verduras en trozos grandes y se colocan en una olla con caldo, dejandolas hervir durante 20 minutos.
Una vez transcurrido este tiempo o cuando las verduras esten tiernas, se sazona con sal y pimienta al gusto.
Luego, se procede a triturar todas las verduras hasta obtener la consistencia deseada.
Si la crema queda muy espesa, se puede añadir un poco de agua para ajustar la textura.
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