Pollo a la crema de espinaca con papas y batatas al horno

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Pollo a la crema de espinaca con papas y batatas al horno

Ingredientes

  1. 1 Pechuga de pollo
  2. 100 ml Crema de leche
  3. 1 Cebolla
  4. 1 Paquete Espinaca
  5. 2 Batatas
  6. 2 Papas
  7. 2 Zanahorias
  8. C/n Sal
  9. C/n Pimienta
  10. C/n Aceite de girasol

Preparación

1

Lavar y hervir la espinaca.

2

Cortar la cebolla en aros. En una cacerola agregar una cucharada de aceite y saltear la cebolla a fuego mínimo y revolviendo cada 5 min. De ser necesario, agregar otra cucharada de aceite.

3

Pelar y cortar las papas, batatas y zanahorias. Agregar aceite en una placa y meter al horno previamente calentado.

4

Cortar la pechuga de pollo en tiritas no muy finas. Una vez que la cebolla este transparente, agregar el pollo hasta que este cocido.

5

Añadir la espinaca previamente escurrida y picada, y la crema de leche. Salpimentar y continuar con el fuego bajo unos 10 min.

6

Servir, decorar con queso rallado y disfrutar!

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