Crema de zanahoria
Está suave y reconfortante crema de zanahoria es un clasico reconfortante en la cocina latinoamericana. Con su textura cremosa y su sabor dulce, es perfecta para llevar calor al cuerpo en dias frescos. Se prepara facilmente con zanahorias, cebolla, caldo y un poco de crema para un plato reconfortante y saludable.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Zanahoria
- 1 Cebolla mediana
- 1 cda Manteca
- 4 Tazas Caldo desgrasado
- 1 cdta Sal
- Pimienta molida
- 1/2 Taza Yogur natural
Preparación
Para preparar la crema de zanahoria, se comienza picando las zanahorias y pasandolas por la batidora junto con la cebolla y media taza de caldo.
Luego, se pone la mantequilla al fuego y, una vez caliente, se incorpora la mezcla de zanahorias.
Se deja sofreir un poco y se añade el resto del caldo, la sal y la pimienta.
A continuación, se agrega el yogur y se hierve la preparación durante 15 minutos.
Una vez lista, la crema de zanahoria se sirve caliente.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta