Ingredientes
- 1/2 kg Zanahoria
- 1 kg Papa
- 1/4 Taza Crema de leche
- 1 Cebolla colorada
- 120 g Queso crema
- Achiote
- Cilantro
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Se comienza preparando un sofrito con manteca de color, cebolla picada, pimienta, comino y sal.
Este sofrito se coloca en una olla con agua y se lleva a ebullición.
Una vez que hierve, se agregan la zanahoria y las papas para que se cocinen adecuadamente.
Luego de que las verduras esten cocidas, se pasan por la licuadora y se añade leche gradualmente hasta obtener un puré cremoso y suave.
Una vez licuado, el puré se vuelve a colocar en la olla y se mezcla con el caldo restante, la crema de leche y el queso desmenuzado.
Se deja cocinar a fuego lento hasta que la crema se espese y los sabores se integren por completo.
Una vez que la crema ha alcanzado la consistencia deseada! Está lista para ser disfrutada!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Crema de zanahoria?
La receta de Crema de zanahoria lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Crema de zanahoria?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Crema de zanahoria?
Crema de zanahoria es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Crema de zanahoria?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Zanahoria; 1 kg Papa; 1/4 Taza Crema de leche; 1 Cebolla colorada; 120 g Queso crema; Achiote.
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