Crema de zanahoria

Se comienza preparando un sofrito con manteca de color, cebolla picada, pimienta, comino y sal.

Este sofrito se coloca en una olla con agua y se lleva a ebullición.

Una vez que hierve, se agregan la zanahoria y las papas para que se cocinen adecuadamente.

Luego de que las verduras esten cocidas, se pasan por la licuadora y se añade leche gradualmente hasta obtener un puré cremoso y suave.

Una vez licuado, el puré se vuelve a colocar en la olla y se mezcla con el caldo restante, la crema de leche y el queso desmenuzado.

Se deja cocinar a fuego lento hasta que la crema se espese y los sabores se integren por completo.

Una vez que la crema ha alcanzado la consistencia deseada! Está lista para ser disfrutada!