Criollitos

Activar la levadura. Mezclamos todos los ingredientes y formamos una masa lisa. La dejamos descansar tapada con un repasador para que crezca.

Amasamos el bollo para desgasificar. Con el palo de amasar aplanamos la masa y pintamos con grasa. Plegamos la masa y volvemos a pasar el palo, volvemos a pintar la masa con grasa y así nuevamente doblamos. Repetimos la mayor cantidad de veces posibles.

Cortar la forma que quieran darle al criollo con un cortante o con cuchillo. Colocamos en una placa de horno engrasada y dejamos descansar mientra que prendemos el horno (fuerte) para que vaya calentando. Mandamos a cocinar a horno (t. Media) hasta que esten dorados.