Criollos y fritos

En un recipiente ponemos la harina y desgramos la levadura. Y mezclamos para que se incorporen. Luego agregamos la sal, la grasa y el agua tibia de a poco hasta que formemos una masa

Amasamos hasta que quede una masa lisa y suave. Y la dejamos descansar por 30 min tapado.

Luego lo cortas por la mitad si queres hacer criollo y fritos. Yo hice las dos cosas. Y estiras y armas las formas de criollos yo lo corte con un vaso. Y a los fritos lo corte en tiras. Y pinchelamos con un tenedor a cada criollo y fritos.

A los crillos lo metemoos al horno 200 gr calor arriba y abajo por 25 min aproximadamente.

A los fritos los fritamos en una sartén con Grasa (también se puede hacer con aceite pero por mi gusto queda mejor con grasa). Y cuando esten listas las vamos sacando y los ponemos en una servilleta/rollo de cocina para que absorba la grasa. Y listo