Croquetas de arroz rellenas con jamon y queso

Las croquetas de arroz rellenas con jamon y queso son una deliciosa opcion para disfrutar en cualquier ocasion. Su preparacion, que combina arroz, queso, perejil y jamon, resulta en un bocado sabroso y reconfortante. Perfectas para compartir en familia o con amigos. Una explosion de sabor en cada croqueta.

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Duración

40 Minutos

Porciones

5

Dificultad

Media

Imagen de la receta Croquetas de arroz rellenas con jamon y queso

Ingredientes

  1. 400 g Arroz cocido condimentado y frío
  2. 90 g Queso rallado
  3. 1 cda Perejil picado
  4. 2 Huevos
  5. 1 pizca Sal
  6. 250 g Harina de trigo
  7. Aceite para freír
  8. Jamon cocido y queso mantecoso para rellenar
  9. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

En un bowl, se coloca el arroz y se añade el queso rallado, el perejil picado y los huevos.

2

Se salpimenta la mezcla y se integran bien todos los ingredientes para formar las croquetas.

3

Se crea un hueco en cada croqueta y se rellenan con un trozo de queso mantecoso o jamon, cerrandolas cuidadosamente con la misma pasta.

4

Las croquetas se pasan ligeramente por harina y se calienta una cantidad generosa de aceite en una sartén.

5

Se frien las croquetas hasta que esten doradas, volteandolas a mitad de cocción para asegurar un dorado parejo.

6

Una vez listas, se escurren las croquetas sobre papel absorbente y se sirven calientes para disfrutarlas en su mejor momento.

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