Ingredientes
- 1 Brocoli grande
- 500 Mm leche descremadas
- 75 g Harina (use integral)
- 4 cdas Queso rallado
- Nuez moscada
- Pimienta
- Sal marina
- 1 Huevo
- 1 Diente Ajo
- C/n Pan rallado
Preparación
Primero cortamos en ramitos el brocoli y ponemos a hervir por unos 10 minutos, sacamos reservamos hasta que se escurra. Colocamos un poco de aceite de oliva en la sartén.
Una vez caliente agregamos la harina y tostamos un poquito, agregamos la leche y mezclamos.
Luego agregamos las especies sal etc y el brocoli y pisado como puré y mezclamos hasta que se haga una masa, mezclar siempre, una vez listo, dejamos reposar y enfriar en un objeto a gusto.
Luego sacamos y hacemos pelotitas, la pasamos por el huevo y luego por el pan rallado, colocamos en una asadera sobre papel manteca, introducimos en el horno precalentado, y esperamos unos 30 a 40 minutos a temperatura de 200 grados y listo.
A degustar, pido disculpas borre sin querer las demas fotos
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