Croquetas de conejo y arroz

Las croquetas de conejo y arroz son una combinacion exquisita que sorprende al paladar. Su proceso de preparacion, desde la coccion lenta del arroz hasta la fritura en aceite caliente, garantiza un resultado lleno de sabor y textura. Perfectas para disfrutar en cualquier ocasion especial.

Platos principalesArgentinas
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Duración

55 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Media

Imagen de la receta Croquetas de conejo y arroz

Ingredientes

  1. 600 g Medio conejo
  2. 1 Taza Leche entera
  3. 1 Taza Agua
  4. 1 Taza Arroz basmati (crudo)
  5. C/n Pan rallado
  6. 2 cdas Queso rallado
  7. 2 Huevos
  8. C/n Harina de trigo
  9. 1 cda Perejil picado
  10. C/n Pimienta, salsa tabasco
  11. C/n Aceite para freír
  12. C/n Salsa de tomate
  13. Semillas (opcional)

Preparación

1

Para preparar esta receta comenzar colocando el arroz en la leche y el agua, anadiendo sal y cocinando a fuego lento hasta que todo el líquido se haya absorbido.

2

Una vez listo, dejar enfriar.

3

Después, deshuesar la carne de conejo y picarla finamente.

4

Mezclar la carne picada con el arroz, incorporar sal, pimienta, perejil picado, unas gotas de salsa Tabasco y queso rallado.

5

Mezclar todos los ingredientes de forma homogenea y dividir la mezcla en 30 porciones iguales.

6

Con las manos humedecidas, formar las croquetas y pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado mezclado con las semillas.

7

Finalmente, freír las croquetas en abundante aceite caliente hasta que esten doradas.

8

Para servir, cubrirlas con salsa de tomate caliente.

9

Listo para disfrutar!

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