Cuadril de cerdo con salsa de curcuma y miel! #mirecetario

Marinar la carne con el ajo, el comino, y salpimenta. Calentar un sartén con 2 cucharadas de aceite vegetar y sellar la carne por 10 minutos 5 de cada lado.

Retirarla del fuego y envolverla con papel aluminio. Haciendo primero un colchon con la cebolla y encima la carne. Cerramos muy bien para que no se nos salgan los jugos y la llevamos al horno a 300 C por aproximadamente una hora.

Pasado el tiempo de cocción, retirarnos la carne del horno, y la partimos en láminas no muy delgadas y reservamos. El jugo que solto la carne, llevarlo a una sartén y lo vamos a dejar que hierva. Y de inmediato le agregamos, la curcuma, la crema, y la miel

Dejamos que la salsa tome buena consistencia, y la retiramos del fuego. Servimos nuestra carne banada con la salsa y servimos con lo que más nos guste.