Ingredientes
- 1 Puerro
- 1 Verdeo grande o 2 chico
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias
- 1/2 Zapallo anco
- 2 Zapallitos
- 1 Papa grande o 3 chica
- 1 litro Agua
- C/n Fideos secos cantidad
- 1/2 cda Sal gruesa
- 600 g Cuadril (yo le puse de cerdo)
- C/n Perejil
Preparación
1
Picar la cebolla, el verde y el puerro y colocar con un poquito de aceite vegetal en la olla
2
Cortar la carne en cubos y colocarla en la olla junto con las cebollas y verdeo, poner al fuego medio.
3
Cortar la papa el zapallo zapallitos en cubos, rallar la zanahoria y colocar todo en un bol
4
Una vez que se salto el puerro la cebolla y la carne juntas agregar 1litro de agua caliente y las verduras cortadas y colocar la sal y dejar cocinar.
5
Cuando las verduras esten ya cocidas y se haya hecho el caldo colocar los fideos secos cocinarlos con ese caldo o bien también se puede colocar cocidos aparte y listo!
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