Cupcakes de coco, banana, avena y harina de algarroba

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Cupcakes de coco, banana, avena y harina de algarroba

Ingredientes

  1. 2 Bananas
  2. 100 g Coco
  3. 1 Huevo
  4. 1 Pocillo de aceite
  5. 3 Pocillos de leche de cocos
  6. 4 cdtas Azúcar de mascabo
  7. 1/2 Taza Avena instantanea
  8. 1 Taza Harina leudante
  9. 3 cdas Harina de algarroba
  10. Nueces (opcionales)

Preparación

1

Pone en un bols: las bananas, el coco, el huevo, el aceite, y la leche de coco y mixea o (también lo podes hacer en el vaso de la licuadora/procesadora)

2

Agrega el azúcar de mascabo, la avena y tamiza la harina mientras continuas mixeando luego agrega la harina de algarroba

3

Colocar en pirotines yo le agregue unas nueces trituradas y llevar al horno a fuego entre mínimo y medio.

4

En mi horno en 15 minutos ya estaban listos! Solo me queda desmoldarlos y esperar que se enfrien un poco

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