Ingredientes
- 500 g Harina
- 2 Huevos
- 20 g Levadura fresca
- 70 g Azúcar
- 50 g Manteca
- 200 cc Agua
- Agua para cocinarla
- Aceite para freír
- Para la cubierta lo que te guste
- Yo hice algunas con chocolate y otras decorada
Preparación
En un bol colocar la harina, hacer un hueco agregar el azúcar, los huevos, la manteca a temperatura ambiente y la levadura (previamente disuelta en agua tibia y reposada hasta que se forme la espuma)
Unir agregando el agua de a poco hasta formar un bollo, amasar un ratito, volver al bol y dejar levar tapado con un lienzo en lugar tibio.
Mientras leva, poner una cacerola con agua a hervir y otra con aceite para freír. Ya levada la masa hacer bolitas no muy chicas, aplastar un poquito y hundir en el centro para dar forma de rosquitas y pasarlas por el agua hirviendo (sin retirar del fuego), secar con papel de cocina rapidamente para que no se pegue.
Freír a fuego suave para no arrebatar, que queden doraditas y cocidas en el centro. Apoyar en papel de cocina, espolvorear con azúcar y otras con bano de cobertura de chocolate.
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