Donas super esponjosas al horno o fritas

En un recipiente chico poner la levadura, una cucharada de azúcar y un poquito de leche, todo del total de la Receta! Dejar descansar hasta levar.

Luego en un bol agregar la harina hacer una corona al medio y poner el huevo, el azúcar, la esencia, la ralladura de limón, la leche y la levadura ya activada y amasar bien hasta formar una masa lisa y suave

Luego agregamos la mantequilla pomada y Seguimos amasando por 10 a 15 min hasta que se forme una masa lisa. Al principio va a estar pegajosa podes agregarte harina solo en las manos para que no se pegue tanto. Pero no es necesario agregarle harina a la masa. Solo necesitas amasar mucho y veras que vuelve a la normalidad. (un poco de paciencia)

Luego dejar leudar bien tapado por 1 hora. Y cuando ya leudo. Estiramos hacemos formas de donas con un vaso o lo que tengas y tapamos de nuevo por 40 min. Y llevamos al horno a 180 gr por 20 min aproximadamente o sino lo fritas con grasa. Y listoooo a disfrutar.