Ingredientes
- 500 g Harina
- 240 ml Agua
- Chocolate para fundir y granas.
- 55 g Manteca
- litro Evadura fresca 25 gr./10 gr de azúcar
- 3 Yemas de huevos
- C/n Esencia de vainilla
Preparación
1
Primero hacer el fermento con el agua tibia y la levadura colocar la harina en un bol junto con el azúcar y mezclar anadimos las yemas y el fermento y por último la manteca la esencia de vainilla hacemos la masa no tiene que pegarse en las manos dejar reposar toda una noche! Para que el gluten descanse y salga blanda y deliciosa la masa una ves que descanso toda una noche estiramos con un rodillo y le damos forma con un molde redondo.
2
En una placa dejamos descansar un rato más y al horno 180 por 20 a 25 minutos hasta que dore y fundir el chocolate a bano maria y banar las donas decorar con granas.
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