
Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 30 g Levadura fresca
- 100 ml Leche
- 2 Huevos
- 100 g Azúcar
- 100 g Manteca
- 1 cdta Sal
Preparación
Poner un poco de leche tibia la levadura. Dos cucharadad de harina y una de azúcar y reservamos para que active la levadura (todo esto sacado de las cantidades base)
En un bowl colocamos el resto de la harina y en el medio el resto de el azúcar junto con nuestra levadura ya activada y el resto de la leche tibia y los huevos
Espolvoreamos la cucharadita de azúcar por los costados y empezamos a integrar amasando por unos minutos
Ahora agregamos la manteca y seguimos amasando y golpeando contra la mezada hasta quede todo integrado y homogeneo
Dejar leudar la masa tapada hasta que duplique el volumen luego dedgasificar y con un palote estirar hasta qur quede de medio centímetro y con un cortador de donas o un cuchillo damos forma a las donas
Podemos freír en abundante aceite de ambos lados hasta que este dorada o cocinar en el horno a temperatura media
Para decorar podes usar glase o bano de chocolate también granas de colores o lo que más te guste
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