Dorado al horno con vegetales

Primero lavar bien el pescado descamarlo y abrir al medio, yo le corte la cola y la cabeza(si ya se lo más rico del pescado pero no entraba en la fuente ).

Una ves limpio el pescado como les explique en el primer paso, cortar las cebollas en juliana, los suquinis y el tomate en rodajas, aceitar todas las verduras y salar a medida que vamos haciendo el piso primero las cebollas luego los suquinis y por último el tomate

Luego agregar el pescado en ese colchon de verduras, rociar el dorado con el jugo de un limón y con el horno a 200 grados, colocamos la fuente al horno(yo use una Pyrex de vidrio)por espacio de 20' minutos.

Pasado ese tiempo agregarle el adobo al pescado hecho de aceite sal orégano pimienta perejil picado pimentón ajo picado y ají molido y vuelta al horno para otras 20' minutos y preparense para sentir ese aroma que les va a invadir la casa

Una ves transcurrido el tiempo de 40' servir y a disfrutar