Dulce de Babaco

Para preparar este delicioso dulce de babaco, primero se debe pelar la fruta y cortarla en pedazos pequenos.

Luego, espolvorear un poco de azúcar sobre los pedazos y dejar reposar.

En una olla, se debe hervir 2 tazas de agua con el azúcar, la canela, los clavos de olor y el limón.

Una vez que el agua este caliente, agregar los pedazos de babaco y cocinar a fuego lento hasta que la fruta este transparente.

Una vez listo, se retira del fuego y se deja enfriar durante 2 horas.

Finalmente, se sirve el dulce de babaco en copas de helado para disfrutarlo en cualquier momento.