Dulce de leche casero tradicional/repostero

Mezclamos todos los ingredientes en una olla y revolvemos cada 10 min con la cuchara para que no se pegue. (en maximo hasta hervir)

(habia pasado 60min desde la primer foto) cuando rompe hervor bajar a mínimo y seguir revolviendo. Cada 10 min

75 min' después empieza a tomar color. Seguimos revolviendo cada 10 min

2 horas después empieza a espesar, cuando espesa hay que empezar a revolver constantemente para que no se pegue.

2 horas y medias después masomenos ya está el tradicional. Como saber cuando está? Ponemos un plato en el frezzer tiramos la mezcla y si al pasar un dedo, cuchillo no se une quiere decir que ya está. (Tradicional) yo queria repostero así que lo cocine 20 min más (total 2 horas y 50 min'.)

Lo envasas y lo mandas a la heladera hasta que enfrie. Y listo