El pozol
El pozol es un platillo tradicional latinoamericano que combina maíz y cerdo en una mezcla de sabores unica. Cocinar el maíz hasta que este suave, luego añadir la carne sazonada y dejar cocinar a fuego lento para que todos los sabores se mezclen perfectamente. Una delicia que vale la pena probar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Maíz tierno
- 1 kg Posta de cerdo
- 1 kg Costillas de cerdo
- 2 litros Agua
- 6 Ajo picados finamente
- 1 Cebolla picada finamente
- 2 Tallos de apio picado
- 1 Ramillete de culantro
- 1/2 cda Achiote
- 1 cda Sazonador
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Cocina el maíz en agua hasta que este bien blando y reserva.
En otra olla, cocina el cerdo con cebolla, ajo, achiote, sazonador, sal y pimienta en agua durante 40 minutos.
Agrega el maíz cocido y el apio a la carne, y cocina juntos por 20 minutos más a fuego lento.
Incorpora el culantro picado, ajusta sazon y sirve caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar El pozol?
La receta de El pozol lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza El pozol?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar El pozol?
El pozol es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para El pozol?
Los ingredientes principales son: 1 kg Maíz tierno; 1 kg Posta de cerdo; 1 kg Costillas de cerdo; 2 litros Agua; 6 Ajo picados finamente; 1 Cebolla picada finamente.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta