Ingredientes
- 3 Latas Atun chica
- 3 Ají morron rojo y verdes
- 3 Cebollas
- 2 Tomates
- Ajo y perejil picado
- Condimentar con sal y pimienta negra molida, pimenton
- 1/3 Taza Agua
- litro Aurel y orégano fresco
- 4 Huevos duros y aceitunas verdes100ges
- 1 kg Harina integral
- 30 g Levadura
- 1 cda Al ras de sal
- 3 cdas Aceite y extra para aceitado de la bandeja
- 500 Agua tibias
Preparación
1
Quemar los ajies para retirar la piel, cortar las verduras y cocinar saltear las cebollas, agregar el ají y los tomates cortados y el 1/3 de agua
2
Hacer la masa uniendo los ingredientes, descansar y estirar, colocar en recipiente aceitado
3
Rellenarlo con las verduras, el atún, los huevos cortados y las aceitunas fileteadas, cubrir con la masa restante, hacer el repulgue, pintar, hacer algunos cortes para que salga el vapor. Cocinar horno 180 hasta dorar.
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