Empanadas criollas saludables

Primero procesamos la carne, yo la desgraso y luego la proceso, no compro carne molida. Proceso la cebolla para que haga jugo y poder cocinar con su jugo. También corta la pap en cubitos para cocinar

Cocino las papas en una sartén con una cuchara de aceite, luego las escurro. Que no llleguen a dorarse sino a cocinarse. Luego re uso en ese aceite la cebolla hasta que este. Transparente y para que se vaya su acido le agrego sal. Luego agrego la carne. Agrego las papas y pase de uva y aceitunas y condimento a gusto

Dejo reposar y ademas pico huevo y aceitunas para agregar y armar las empanadas. Una vez cerradas las cocino o frizo. Espero les guste.

Dato los discos aon baja en grasa y al horno para que den sequitas.