Ingredientes
- 500 g Roast beef
- 2 Cebollas blancas
- 3 Cebollas de verdeos
- 1 Cebolla morada
- 1 Copa vino tinto
- C/n Sal, pimienta, pimenton y comino
Preparación
Corta el roast beef en cubos medianos y en una olla bien caliente sellalos por todas sus caras. Reserva.
En la misma olla aceitada, que siga a fuego bien fuerte, pone las cebollas, todas, menos la parte verde de la cebolla de verdeo. No agregues sal para que no sude.
Desglasa el fondo con una copa de vino tinto y deja unos minutos que evapore el alcohol.
Vuelve a poner la carne y baja el fuego a mínimo. De está manera, cocina por unos 15 minutos hasta que el vino se reduzca.
Condimenta con sal, pimienta, pimentón y comino, y revolve todo para que se integren los sabores.
Apaga el fuego y deja enfriar. Después llevalo a la heladera por al menos una hora.
Pasado este tiempo, rellena tus tapas de empanadas, haceles un repulgue copado (tenedor vale) y lleva las a horno medio hasta que la masa de las tapas esten doradas.
Seguime en Instagram: Rotten. Cocina
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Empanadas de carne cortada a cuchillo al vino tinto?
Con esta receta obtienes 18 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Empanadas de carne cortada a cuchillo al vino tinto?
Empanadas de carne cortada a cuchillo al vino tinto es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Empanadas de carne cortada a cuchillo al vino tinto?
Los ingredientes principales son: 500 g Roast beef; 2 Cebollas blancas; 3 Cebollas de verdeos; 1 Cebolla morada; 1 Copa vino tinto; C/n Sal, pimienta, pimenton y comino.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta