Empanadas de carne mechada
Las Empanadas de carne mechada son un clasico de la culinaria criolla, con un relleno sabroso y condimentado. La preparacion de está delicia incluye hervir la carne, sofreirla con cebolla, pimiento y ajo, amasar la masa y formar las empanadas, que se frien hasta dorar. Sabor autentico en cada bocado.
Duración
40 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Falda de vaca
- 1 Cebolla
- 1 Pimentón
- 1 Ajo
- 1 pizca Sal
- Agua
- Aceite
- 1 Harina de maíz
- Plastico
Preparación
La carne se hierve durante 10 minutos.
Se añade la cebolla, el pimiento y el ajo picados y se sofrien con la carne por 5 minutos.
En una taza, se mezcla la harina con agua y sal, se amasa hasta obtener una mezcla suave y se deja reposar.
Después del reposo, se amasa nuevamente y se forman bolas.
Se extiende la masa en una bolsa de plastico y se coloca el relleno de carne mechada alinada en el centro.
Se dobla la bolsa, se da forma de media luna a la empanada y se sella el borde con un tenedor.
Las empanadas se frien en aceite hasta que esten doradas y se sirven con salsa de ajo u otra salsa al gusto.
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