Ingredientes
- 500 g Harina
- 2 Huevos
- 1 cda Sal
- 150 g Pimenton rojo
- C/n Grasa
- 2 Pechugas pollos
- 3 Cebollas
- 1 Morrón
- 2 Papas
- C/n Aceituna
- C/n Sal
- C/n Condimentos para pizza
- C/n Ajo
- C/n Perejil
Preparación
Puse harina en un bol formando una corona y le agregue la grasa, los huevos junto con la sal y el pimentón(a eleccion) amase con ayuda de agua tibia por 5 minutos
Luego de eso la deje descansar por otros 5 minutos y forme bollitos que luego estire con palo de amasar
En el relleno puse a hervir las pechugas, una ves hervidas las corte en tiras pequenas
Aparte, en una olla puse a freír ajo y perejil por un minuto luego le agregue las cebollas y el morrón cortado en cuadraditos
Una vez cocinado le agregue la papa en cuadraditos pequeños y por último el pollo
Una vez hecho todo deje que se enfrie
Luego agarre la tapa de empanada y rellene con una cuchara y media del relleno ya hecho y cerre con repulgue
A lo último en una bandeja puse aceite y harina poniendo las empanadas y al horno
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