Ingredientes
- 4 Zapallitos verdes
- 1 Cebolla grande
- 1/2 Pimiento (use amarillo)
- 1/2 Diente Ajo
- 1 Chorro Aceite
- C/n Sal y curcuma
- C/n Queso cremoso
- Tapas para empanadas 1 doc
Preparación
1
Picar chiquitos la cebolla y el pimiento. Poner en una sartén un chorrito de aceite y sofreir. Cortar el zapallito verde en cubitos(previamente bien lavado) y agregar a la sartén. Condimentar con la sal y la curcuma a gusto. Ni bien el zapallito este cocido apagar y reservar.
2
Cortar el queso en daditos.
3
Armado de las empanadas: colocar una cucharada del preparado de los zapallitos y uno o dos daditos de queso. Cerrar la empanada como más nos guste. Cocinarlas en horno fuerte hasta que doren.
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