Empanadas de Zucchini

Picar la cebolla con el morrón y poner en una sartén u olla a rehogar con aceite. Agregar los Zucchinis en cubitos y revolver cada tanto con la olla destapada para que se evapore el líquido de los zapallitos.

Una vez cocido todo salpimentar y agregar el huevo, mezclar y dejar que coagule. Por último la cda de queso crema, revolver.

Armar las empanaditas (yo las pinte con mostaza y le puse semillitas arriba) llevar al horno hasta que esten doradas. Y listo!