Empanadas vegetarianas de verdura salteada

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Empanadas vegetarianas de verdura salteada

Ingredientes

  1. 3 Zanahorias medianas
  2. 1 Berenjena
  3. 1 Zucchini grande
  4. Punado brote de soja
  5. 1 Cebolla
  6. 1/2 Morrón
  7. Tapas de empanada
  8. C/n Mix de semilla
  9. 1 Huevo para pintar
  10. C/n Salsa de soja

Preparación

1

Cortamos todas las verduras en juliana

2

Luego las podemos saltear en un wok o sartén

3

Cocinamos hasta que la zanahoria quede blandita

4

Y listo hacemos el repulgue que más nos guste o quede comodos ah! Pueden pintarlas con huevo y polvorear semillas por encima! Quedan super ricas

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