Empanadas masa de papa

Cocinar las papas con abundante sal. Agregarle 2 cucharadas de aceite y pisar para puré.

Unir el puré con la harina hasta formar una masa suave y delicada. Cortar los discos.

Picadillo de carne a gusto. Al momento de armarlas se le agrega un cubito de queso cremoso.

Freír en grasa vacuna de 10 a 15' aproximadamente.