Empanaditas rellenas
Deliciosas empanaditas de masa de harina de trigo rellenas con un sabroso sofrito de papas, carne y chiles, aromatizado con perejil. Una receta para disfrutar en familia, perfecta para llevar esa sazon casera a la mesa. El proceso de preparacion es sencillo, desde la mezcla de la masa hasta el relleno con ingredientes que se combinan a la perfeccion. Una verdadera delicia para degustar en cualquier ocasion.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Harina de trigo
- 150 g Mantequilla
- 1/4 litro Leche entera
- 3 cdas Polvo para hornear
- 1 cdta Sal
- 1 Huevo
- 300 g Papas sin cascara
- 250 g Aguayon molido
- 3 Chiles serranos picados
- 2 cdas Perejil
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
Se debe comenzar cerniendo la harina con el polvo para hornear, la sal, el huevo, la manteca y la leche necesaria para formar una masa suave.
Luego, extenderla con un rodillo hasta alcanzar un centímetro de grosor y cortar ruedas para proceder a rellenarlas.
Una vez rellenas, se deben doblar a la mitad y barnizar con leche.
Después, colocar las empanadas en moldes previamente engrasados y hornear a fuego medio hasta que esten cocidas.
Para el relleno, freír las papas cortadas en tiritas finas junto con la carne, los chiles y el perejil picado.
Sazonar con sal y pimienta, y retirar del fuego cuando el guiso este cocido y seco.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Empanaditas rellenas?
La receta de Empanaditas rellenas lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Empanaditas rellenas?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Empanaditas rellenas?
Empanaditas rellenas es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Empanaditas rellenas?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Harina de trigo; 150 g Mantequilla; 1/4 litro Leche entera; 3 cdas Polvo para hornear; 1 cdta Sal; 1 Huevo.
Comentarios
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