Encanelados
Los encanelados son un exquisito postre mexicano que combina la dulzura de la canela con la textura esponjosa de un bizcocho. Perfectos para compartir con amigos en una tarde de café. Un bocado delicioso que sorprendera a tu paladar. Prepara está deliciosa receta y disfruta de su sabor unico.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/4 kg Manteca
- 200 g Azúcar
- 125 g Harina de trigo
- 125 g Sagu (fecula de papa)
- 6 Huevos
- 2 cdtas Polvo para hornear
- 1 Copita de ron
- Azúcar granulada
- Canela en polvo
Preparación
Para preparar encanelados, primero se deben batir las yemas hasta que queden espesas.
Luego, se procede a acremar la mantequilla con el azúcar hasta que esponje y se deben revolver los dos batidos.
Después, se agrega la harina cernida, el sagu con el polvo para hornear y el ron.
Por ultimo, se incorporan las claras batidas a punto de turron.
Una vez lista la masa, se engrasan los moldecitos individuales y se vierte la pasta hasta llenar la tercera parte de cada molde.
Luego se hornea a calor regular hasta que esten listos.
Antes de que los encanelados enfrien por completo, se deben rebozar en azúcar y canela.
Listos para disfrutar!
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