Enchiladas michoacanas

Las Enchiladas Michoacanas son una deliciosa combinacion de sabores y texturas. La suavidad de las papas se mezcla perfectamente con el picante de la salsa de chiles guajillos, creando un platillo lleno de tradicion y sabor. Ideal para compartir en familia.

Platos principalesMejicanas
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

2

Dificultad

Media

Imagen de la receta Enchiladas michoacanas

Ingredientes

  1. 500 g Queso rallado
  2. 3 Cebollas
  3. 2 Ajos
  4. 2 Tomates
  5. 2 Papas
  6. 2 Lechugas
  7. 1 Taza Chiles guajillo
  8. 1/2 kg Tortillas de maíz
  9. Orégano

Preparación

1

Para preparar este delicioso platillo, comienza lavando y hirviendo los chiles.

2

Una vez que esten hervidos, mojalos junto con los ajos y las cebollas.

3

Agrega orégano y sal al gusto, mezcla bien y reserva la mezcla.

4

Luego, lava y pela las papas junto con los tomates, mezclalos y mojalos.

5

En una sartén con un poco de aceite, calienta las tortillas durante un minuto cada una.

6

Para armar los tacos, coloca una hoja de lechuga sobre cada tortilla, seguido de queso y la salsa de chiles guajillos.

7

Listo para disfrutar!

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