Ensalada de aguacates y camarones
La frescura del aguacate se une al toque especial de los camarones cocidos a la perfeccion en está delicia de la gastronomia latinoamericana. Una opcion fresca y sabrosa para disfrutar en cualquier momento, ideal como entrante. Una combinacion irresistible.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Camarones fresco
- 1 Aguacate maduro
- 1 Cebolla roja finamente picada
- 1 Tomate cortado en cubo
- 1 Pimenton finamente picado
- 3 Aceites de olivas
- 2 cdas Cilantrico fresco finamente picado
- 3 cdas Zumo de limón
- 1/2 cdta Pimienta negra
- 1 cdta Sal
Preparación
Para preparar está deliciosa ensalada, primero se deben limpiar muy bien los camarones, retirando las venas y las cabezas, y luego reservarlos.
A continuación, en una sartén con aceite de oliva caliente, se deben saltear los camarones por aproximadamente 2 a 3 minutos, hasta que comiencen a dorar.
Una vez listos, se retiran y se colocan en un bol.
Seguidamente, se añaden al bol el aguacate cortado en cubos, la cebolla, el tomate y el pimentón.
Luego se agrega el jugo de limón recien exprimido y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Se mezclan todos los ingredientes de forma cuidadosa para que se integren bien.
Finalmente, la ensalada se sirve acompañada de unos chips de maíz, lo que le aporta un toque crujiente y sabroso.
Una opcion muy fresca y sabrosa para disfrutar en cualquier momento!
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