Ensalada rusa

Hervimos con cáscara 5 papas blancas con su cascara. Cocinar durante 40 o 50 minutos. Hasta que veas que la piel se empieza a salir o la pinchas y estan blandas.(pero que no se rompan) parar la cocción pasandolas. Por agua fría. Colocarlas. Bajo el chorro de agua fría de la canilla. Y dejr reposando.

Más tarde las pelaremos. Las zanahorias las pueden cocinar junto a las papas. Pinchar para ver si estan cocidas. Poner en agua fría luego de la cocción. Hervimos 5 /10 minutos las arvejas congeladas.

Hervimos 3 huevos y también los dejamos en agua fría. Ahora empezamos a cortar la papa y la zanahoria en cubitos, mezclar con aceite y sal. Luego diaponer en una fuente o tupper.

Vamos disponiendo todo cortado, huevo picado, las arvejas, sal, aceite, jugo de limón y un poco de mayonesa. Reservar en heladera hasta la hora de servir. Y antes de servir colocar más amyonesa.