Escabeche de chivo

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Escabeche de chivo

Ingredientes

  1. C/n Chivo trozado o deshuesado
  2. Cebolla
  3. Diente Ajo
  4. Zanahoria
  5. 1 Vaso Aceite
  6. 1 Vaso Vinagre
  7. Pimienta en grano
  8. 5 litros Aurel
  9. Pimiento
  10. Ajo molido

Preparación

1

Hervir el chivo junto a la cebolla y la zanahoria agregar sal un puñado más o menos uno de pimienta en granos hojas de laurel 5.

2

Un vaso de vinagre y uno de aceite.

3

Hervir aproximadamente una hora y media dejar enfriar enfrascar lo cubri el escabeche con un vaso de aceite y medio de vinagre luego hervir el frasco bien tapado para esterelisar.

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