Escabeche de zanahorias y cebolla

Lavar zanahorias y pelar. Lo mismo con las cebollas

Cortar a gusto de cada uno a mi me gusta en juliana que seria en tiritas pero si te parece bien en rodajas es valido también

Poner todo en una olla. Agregar misma cantidad de Aceite, Agua y Vinagre hasta cubrir la preparación. PROPORCIONAL Aunque es a gusto.

Poner a fuego moderado e incorporar el resto de ingredientes azúcar, pimienta y la sal yo le puse una cucharada para todo. Pero si tienes dudas dejalo para lo último y lo haces a tu gusto. Ajo es opcional una cucharadita picadito

Tapar y vigilar. Revolver con cuchara de madera

Pasado 15 min chequear, probar si estan tiernas las zanahorias. Si es así retirar del fuego.

Lo que vas a consumir en el momento no hace falta envasar ej

Pero el resto si, debes enlazarlo en "frascos esterilizados" y bueno ya los puedes guardar en tu heladera /refri.

A disfrutar con lo que quieras. Pollo, carne, milanesas, hamburguesas veganas, milanesas de soja etc.