Escalopes a la pontissalienne
Saborea la exquisitez de los Escalopes a la pontissalienne, un plato tradicional frances que combina jugosas chuletas rellenas de jamon de Parma y queso Comte. Cocinadas a fuego lento en leche, el resultado es una explosion de sabores y texturas en cada bocado. Delicioso.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Chuletas de pollo o pavo
- 2 Jamon de parma
- 100 g Queso comte en lonchas
- 50 ml Leche entera
- 1 Sal y pimienta
Preparación
Para preparar las chuletas rellenas, primero se debe aplanar bien cada chuleta.
Luego, se coloca una loncha de jamón de Parma y una porcion de queso Comte sobre cada una.
En una sartén con un poco de mantequilla o aceite de oliva caliente, se colocan las chuletas rellenas y se añade un poco de leche.
Se sazona con sal y pimienta al gusto.
Se cocinan a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, procurando darles vuelta a la mitad de la cocción para una cocción pareja.
Una vez listas, se sirven las chuletas rellenas calientes.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta