Escalopes a la pontissalienne
Saborea la exquisitez de los Escalopes a la pontissalienne, un plato tradicional frances que combina jugosas chuletas rellenas de jamon de Parma y queso Comte. Cocinadas a fuego lento en leche, el resultado es una explosion de sabores y texturas en cada bocado. Delicioso.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Chuletas de pollo o pavo
- 2 Jamon de parma
- 100 g Queso comte en lonchas
- 50 ml Leche entera
- 1 Sal y pimienta
Preparación
Para preparar las chuletas rellenas, primero se debe aplanar bien cada chuleta.
Luego, se coloca una loncha de jamón de Parma y una porcion de queso Comte sobre cada una.
En una sartén con un poco de mantequilla o aceite de oliva caliente, se colocan las chuletas rellenas y se añade un poco de leche.
Se sazona con sal y pimienta al gusto.
Se cocinan a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, procurando darles vuelta a la mitad de la cocción para una cocción pareja.
Una vez listas, se sirven las chuletas rellenas calientes.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Escalopes a la pontissalienne?
La receta de Escalopes a la pontissalienne lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Escalopes a la pontissalienne?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Escalopes a la pontissalienne?
Escalopes a la pontissalienne es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Escalopes a la pontissalienne?
Los ingredientes principales son: 2 Chuletas de pollo o pavo; 2 Jamon de parma; 100 g Queso comte en lonchas; 50 ml Leche entera; 1 Sal y pimienta.
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