Espagueti con langostinos
Disfruta de la combinacion perfecta entre espagueti y langostinos en esta receta. Los langostinos se cocinan con ajo, tomate y ají, para luego mezclarlos con la pasta al dente y perejil. Una explosion de sabores en cada bocado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Espagueti
- 400 g Tomat
- 12 Gambas
- Aceite de oliva
- Perejil
- Pimiento chile
- 1 pizca Sal
Preparación
Los camarones deben ser lavados con agua corriente y las conchas cortadas en la parte inferior a lo largo, retirandolos junto con las cabezas y reservandolos.
En una sartén, se saltea el ajo en 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, se agregan los camarones y se cocinan a fuego alto durante 3 minutos.
Los tomates se lavan, se cortan en trozos, se les retiran las semillas y se añaden a los camarones junto con las cabezas y las cascaras.
Se agrega el ají, una pizca de sal y se cocina durante 15 minutos, retirando al final las cabezas y las cascaras.
Por otro lado, se cocina la pasta en abundante agua con sal, se escurre al dente, se transfiere a la sartén con la salsa y se saltea a fuego alto durante un minuto.
Para servir, se agrega perejil picado.
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