Espaguetis al limón
Los espaguetis al limón son un plato autoctono argentino, fácil de preparar. Una salsa cremosa de limón con ajo, cebolla, crema de leche y perejil bana los espaguetis al dente. Al servir, el toque final, queso parmesano espolvoreado. Una explosion de sabor en cada bocado.
Duración
20 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1/2 kg Espaguetis sancochados
- Queso parmesano rallado
- 2 cdas Manteca
- 1 Ajo triturado
- 2 cdas Cebolla picadita
- 290 g Crema de leche
- 2 cdas Jugo de limón
- 1/4 cdta Ralladura de limón
- 1/2 cdta Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1/4 Taza Agua
- 1 cda Perejil picadito
Preparación
Para preparar la salsa, se debe sofreir a fuego lento en la mantequilla el ajo y la cebolla.
Posteriormente, se añade la crema de leche, el jugo y la ralladura de limón, junto con la sal y la pimienta.
Se debe revolver muy bien antes de agregar el agua y el perejil.
La salsa se cocina por 5 minutos más a fuego lento.
Al momento de servir, se vierte sobre los espaguetis y se espolvorea con el queso parmesano.
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