Espinaca con arroz
La espinaca aporta su sabor caracteristico y propiedades nutricionales al arroz, creando un plato sabroso y saludable. Una combinacion perfecta para disfrutar como guarnicion en tus comidas.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Espinaca
- 1/2 Cebolla picada
- 100 g Arroz blanco
- 1 cda Concentrado o pasta de tomate
- 1 cda Pimienta negra
- 1 cda Pimentón
- 250 ml Agua
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
Preparación
En un sartén, se vierte un poco de aceite y se sofrien las cebollas hasta que esten blandas.
A continuación, se añade una cucharada de concentrado o pasta de tomate y se remueve.
Se incorporan las espinacas y se dejan cocinar por 10 minutos sin dejar de remover.
Luego, se agrega el arroz y se mezcla, seguido por las especias de paprika, pimienta negra y sal al gusto.
Se sofrie por un par de minutos más.
Posteriormente, se añade el agua caliente y se deja cocinar tapado por 30 minutos a fuego lento.
Una vez transcurrido el tiempo, se retira del fuego y se sirve como guarnicion.
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