Ingredientes
- 3 Manojos Espinaca
- 100 g Queso cremoso
- litro Eche descremada
- Maicena
- litro Sal
- Nuez moscada
- 2 Huevos
Preparación
1
Hervir los 3 atados de espinaca con muy poquita agua y luego escurrirla.
2
Preparar salsa blanca: dos cucharadas de Maicena y leche (a ojo) se ponen a calentar en una olla hasta que quede espesa y se le agrega sal y nuez moscada a gusto.
3
En un bol colocar la espinaca cortada bien pequena, queso cremoso en trocitos y los huevos.
4
Agregar a la mezcla anterior la salsa blanca y mezclar todo.
5
Colocar en una budinera y meter al horno entre 15' y 20'
6
Cuando este dorado sacar y servir.
7
Se puede comer solo o como acompanamiento de alguna carne.
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