Ingredientes
- 2 Cebollas
- 1 Morron chico
- Zanahorias, papas 2 de cada una
- Arroz dorado para acompanar
- Tomate bajo en sodio 12 por porcion y extracto de tomate 7 sodio
Preparación
1
Picar la cebolla, el morrón en cubito chiquito, cortar la zanahoria y las papas en rodajas y condimentar la carne con ajo perejil y comino
2
Cocinar en un poquito de aceite las cebollas y el morron, cuando esten blanqueado colocarle el tomate, una cucharadita de extracto, agua hirviendo y colocar las albondigas dejar cocinar
3
Cuando este hecha la salsa condimentar solo con pimentón, comino, laurel y nada más!(nada de sal)agregar las papas.
4
Cuando este casi cocida las papas en una cacerola calentar un poquito de aceite agregar el arroz y cuando este dorado incorporar el agua hirviendo y cocinar hasta que se consuma el agua (nada de sal)
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