Estofado de carne con leche de coco
Este estofado de carne con leche de coco es una combinacion exotica y sabrosa. La carne se cocina con verduras, leche de coco y especias, creando un plato lleno de sabor y aroma. Ideal para quienes buscan algo distinto en sus comidas tradicionales.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3/4 kg Carne de res para estofar
- 4 cdas Aceite
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- 3 Pimentones verdes
- 1 Zanahoria
- 1/2 litro Leche de coco
- 1 cda Sal
Preparación
Para preparar este delicioso platillo, primero se debe limpiar y cortar la carne, y luego precalentar el horno a 180 C o 350 F.
En un sartén, se agrega el aceite y se añade la carne, cocinandola por 5 minutos.
Luego, se retira la carne del sartén y se agrega un poco más de aceite, junto con las zanahorias, pimentónes, cebollas y ajos, sofriendo hasta que se doren.
A continuación, se vierte la leche de coco y se deja hervir durante 5 minutos, para luego agregar sal, pimienta y continuar la cocción por 2 minutos más.
Se vuelve a colocar la carne en el sartén, se tapa y se transfiere al horno por 2 horas más, cocinando a fuego bajo.
Una vez que la carne este lista, se mezcla con la leche de coco y la salsa, cocinando por 5 minutos adicionales.
Finalmente, se ajusta la sazon con sal y pimienta si es necesario, y se sirve este exquisito plato.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Estofado de carne con leche de coco?
La receta de Estofado de carne con leche de coco lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Estofado de carne con leche de coco?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Estofado de carne con leche de coco?
Estofado de carne con leche de coco es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Estofado de carne con leche de coco?
Los ingredientes principales son: 3/4 kg Carne de res para estofar; 4 cdas Aceite; 1 Cebolla; 2 Ajos; 3 Pimentones verdes; 1 Zanahoria.
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