Ingredientes
- 3 Papas grandes
- 1/2 Aguja con hueso
- 1 Cebolla de verdeo
- 2 Zanahorias
- 1 Ajo
- 3 Zapallitos verdes
- 1/2 Zapallito amarillo
- 1 Choclo trosado
- 1 Punadito perejil picado
- litro Condimentos, provenza, pimenton, sa, un cado, 2 hojitas de aure
- 1 Chorro Aceite
- 1 Prozo de marron verde
Preparación
1
Freír el marron, la cebollita de verdeo picada en una cacerola agregarel ajo picadito junto con un chorrito de aceite, cuando este bien frita transparente ir agregando la carne trozada.
2
Dejar por unos minutos que absorban los sabores agregar los condimentos una poquito de sal, agregar un poquito de agua de ser necesario. Cuando la carne se alla rehogado agregar las verduras trozadas groseramente (en trozos grandes) agregar agua de a poco pimentón dulce salsa de tomate y tapar, cuidar
3
Dejar cocinar. Por 30minutos que la papa no este del todo cocida agregar por último el perejil picado tapar y apagar la cacerola. Acompañar con arroz hervido o fideos
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