Ingredientes
- 1 kg Osobuco especial
- 1/4 kg Cebolla
- 1 kg Papa
- 1 Zanahoria mediana
- 1 Morron mediano
- 3 Dientes Ajo
- C/n Condimento
- Cubito caldo verduras o carne
- C/n Sal
- 1 Puré de tomate
- 1 Lata Alveja
Preparación
1
Pelar y picar las cebollas, el morron, el ajo y ponerlos en una olla y guisarlos
2
Rallar la zanahoria y agregar a la olla. Guisar todo por 5 minutos
3
Poner la carne, guisar por otros 5 minutos
4
Agregar el puré de tomate (cantidad necesaria) y agregar el caldo.
5
Cocinar por 30 min. Si es necesario agregar agua caliente Aprox. 1 taza
6
Agregar las papas peladas y cortadas en cubitos.
7
Cuando ya estan cocinadas las papas, agregar las arvejas y dejar cocinar 2 minutos más.
8
Servir.
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