Estofado de verduras

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Estofado de verduras

Ingredientes

  1. 1/2 Berenjena
  2. 2 Tomates pequenos
  3. 1/4 Zucchini
  4. 1/2 Morrón
  5. 2 Ajos
  6. También se le puede agregar choclo, pepino, lo que se le ocurra!
  7. Ají molido
  8. Pimentón
  9. Pimienta
  10. litro Sal

Preparación

1

Picar las verduras en cubos. TIP: Cortar las verduras del mismo tamaño así se cocinan todas en el mismo plazo de tiempo.

2

Cortar los ajos y ponerlos en una olla con un chorrito de aceite.

3

Agregar las verduras y condimentar a gusto. Cocinar por 20-25 minutos. (Dependiendo el tamaño de los cubos)

4

Servir y disfrutar!

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