Ingredientes
- 1 Lata Choclo amarillo
- Fajitas/rapidita
- 1 Lata Choclo amarillo cremoso
- 1/2 Morron picadito
- Cubitos queso port salut cortado en
- Queso en hebra
- 1-2 Huevo
- Nuez moscada y pimienta negra
- Crema de leche o queso crema (a eleccion)
Preparación
1
Primero ponemos en un bowl las dos latas de choclo, uno en granos y el otro cremoso. Mezclar los dos y colocar el morrón picadito y el queso en cubitos.
2
Le anadimos los huevos (crudos), condimentamos a gusto (recomiendo sal, nuez moscada y pimienta negra). Y mezclar. Colocar el queso crema o la crema de leche. (Yo prefiero el queso crema).
3
El último paso es ya preparar nuestras fajitas. Las colocamos en una fuente para horno, aplicamos el relleno de choclo y por encima poner el queso en hebras.
4
Hornear hasta que las fajitas tengan una contextura crujiente.
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