Feijoada con frutos del mar
La feijoada con frutos del mar combina frijoles cocidos con calamares, gambas y otros mariscos, todo en un caldo aromático de pescado, listo en poco tiempo. Una fusión deliciosa de sabores marinos y tradición brasileña.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Calamar
- 2 Tazas Gamba
- 1 Taza Mariscos variados (usa lo que más te guste)
- 1 Cebolla
- 3 Ajos
- 2 Laureles
- 2 cdas Aceite de oliva
- 2 Tomates maduros
- 1 Taza Perejil picado
- 1 Caldo de pescado
- 1 pizca Sal
- Pimienta del reino
- Pimienta calabresa
Preparación
Para preparar los frijoles de mariscos, se debe comenzar cocinando los frijoles con el caldo de pescado y una hoja de laurel.
En paralelo, en una sartén, se debe saltear la cebolla picada, el ajo picado y una hoja de laurel hasta que la cebolla esté dorada.
Luego, se añaden los tomates picados sin semillas ni piel y se deja cocinar un poco más.
A continuación, se agregan los calamares en rodajas al guiso y se sazona con sal, pimienta negra y pimienta de calabresa.
Se deja cocinar durante unos 5 minutos hasta que el calamar comience a ablandarse.
Luego, se añaden las gambas y el resto de los mariscos, y se cocina durante otros 5 minutos.
Se incorporan las judías cocidas, un poco del caldo de cocción anterior y se deja hervir a fuego lento durante unos minutos más.
Finalmente, se adorna con perejil picado y los frijoles de mariscos estarán listos para servir.
¡Disfrútalos!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Feijoada con frutos del mar?
La receta de Feijoada con frutos del mar lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Feijoada con frutos del mar?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Feijoada con frutos del mar?
Feijoada con frutos del mar es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Feijoada con frutos del mar?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Calamar; 2 Tazas Gamba; 1 Taza Mariscos variados (usa lo que más te guste); 1 Cebolla; 3 Ajos; 2 Laureles.
Comentarios
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