Fideos al Huevo Caseros

Puse en la mesa harina, sal y los huevos. Comence a unirla hasta crear la masa deje reposar 20 min con un plastico tapandolo y volvi a amasar deje reposar otros 20 min más y luego amase un rato más. Esto es porque la masa es un poco rebelde y necesita reposar para que cuando lo estires no vuelva a su lugar y se estire mejor.

Yo por mi lado tengo la maquina para estirar la masa y hacer está forma pero sino lo tienen que estirar bien finos y luego cortarlos con cuchillo.